【食療研究室】文章分享 – 蓮子粥

生活的壓力與瑣碎，總在不知不覺中累積成一種沉重。當心神浮躁、夜裡難以安眠時，不妨給自己一碗溫潤的「蓮子粥」。精選潔白飽滿的蓮子，性平味甘，能補脾益氣、養心安神；搭配柔和清淡的白米，慢火細煮至米香融化於湯中，粥香氤氳，口感綿滑。入口時，清甜不膩，清心寧神的氣息隨之散開。這一碗蓮子粥，不僅是舌尖的溫柔，更是心靈的慰藉。

白米味甘性平，入脾、胃經。補肺脾、益腸胃，具益氣、止煩、止渴等功效。

蓮子味甘性平，入脾、腎、心經。益腎固精，補脾止瀉，具補脾、補腎、改善心悸和失眠等功效。

冰糖味甘性平，入脾、肺經。補中益氣，和胃潤肺，具清熱、止咳、止渴等功效。

材料：