【台灣食品保護協會-2017年-PCQI證照班】

報名網址: http://ppt.cc/KTIjm 或 電洽郭秘書

因應美國食品安全現代法(FSMA)，取得美國FDA所認可
Preventive Controls Qualified Individual (PCQI)
食品安全管制措施資格人員證照

對銷美食品製造商益處:

1.將食品輸出到美國販售
2.避免被美國海關扣留
3.通過美國境外查廠

適合外銷到美國之食品製造商
對象包括:

1.負責制定食品安全計畫人員
2.負責監督食品安全計畫人員
3.負責驗證食品安全計畫有效性人員
4.想要進入美國市場的食品商
5.任何對美國食品市場有興趣的學員

第一梯次 : 06/23 (14:00)–06/25 (17:00)~台北場 (國立臺灣大學)
第二梯次 : 08/04 (09:00)–08/06 (12:30)~台中場 (中華HACCP發展協會)
第三梯次 : 09/08 (09:00)–09/10 (12:30)~高雄場 (輔英科技大學)
第四梯次 : 10/13 (09:00)–10/15 (12:30)~台北場 (國立臺灣大學)

國立臺灣大學 沈立言 特聘教授(食科所)
國立臺灣大學 陳家揚 教授 (環衛所)

原定價: 28,000元  (非台灣食品保護協會會員)
早鳥價: 22,000元  (非會員於開課前兩個月繳費)
會員價: 20,000元  (開課前加入個人會員即享優惠)
會員價: 12,000元  (開課前加入團體會員即享優惠)

每梯次招生滿20人開課，最多30人額滿為止!

匯款：華南銀行台大分行( 008)，
戶名：社團法人台灣食品保護協會，
帳號：154-10-000778-7

【官網】http://www.tafp.org.tw/
【臉書】Pcqi證照班
【電話】02-3366-4130 郭秘書
【信箱】foodsafetytw@gmail.com

解答：

聽說常常喝鮮奶茶會導致腎結石，這是真的嗎？

(1)      聽說茶葉富含草酸，而牛奶富含鈣質，兩者結合後會形成草酸鈣結石；實際上鈣確實會在腸道中與草酸結合，形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，大部份都由糞便排出，並不會滯留在體內而造成腎結石。

(2)      腎結石主要有鈣結石(草酸鈣或磷酸鈣)、尿酸結石、感染性結石及膀胱酸結石等，主要原因可能有家族病因、水分攝取少、高鈉飲食、高普林飲食或是用藥狀況，如長期補充鈣片、維生素C。建議民眾多喝水，攝取足夠的鈣質，減少高鈉、高普林、高蛋白的攝取量，如有身體不適，應適時就醫診治並遵醫囑治療。

(3)      食藥署提醒，攝取過多草酸食物會影響礦物質(如：鈣、鎂、鉀等)吸收，所以在鈣質攝取方面，應避免同時食用富含草酸的食物，如：茶、啤酒、草莓、葡萄、巧克力、菠菜、芹菜、芥菜、韭菜、杏仁、腰果等，才能使吃進去的鈣充分利用，不致使鈣質缺乏。

參考資料：

台灣食品科學技術學會

http://www.food.org.tw/TW/QADetail.aspx?PI=T6877gRzp9I%3d&QAID=48ISzRKpP0U%3d&Keyword=P8GqcNrLPmE%3d&QAType=T6877gRzp9I%3d

長庚紀念醫院衛教宣導

http://www.chang-gung.com/news-1.aspx?type=Photo&id=2016093015544256954&mid=119&bid=3

台北榮總蘇澳分院衛教宣導

http://www.savh.gov.tw/savh/index.php?mo=HealthInfo&ac=health1_show&sn=6&num=70

文章來源 : 食藥闢謠專區 (http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=22103)

資料來源: 食藥署

衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)主動監測到雞蛋疑受戴奧辛污染後，立即與行政院農委會、行政院環保署於106年4月21日至駿億、鴻彰及財源3家蛋雞場進行跨部會現場採樣及調查，並要求上述3家蛋雞場生產的雞蛋預防性下架。今(26)日雞蛋檢驗結果顯示，駿億及財源蛋雞場雞蛋之戴奧辛含量無異常，符合「食品含戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯處理規範」管制限值，食藥署即刻起解除市售之駿億及財源2家蛋雞場雞蛋預防性下架管制措施，於販售通路已封存之雞蛋，在確認為上述2家蛋雞場所生產後，即刻解封。另有關養雞場之雞蛋與雞隻移動管制宜由農政單位依權責處理。