【食療研究室】文章分享 – 百合板栗糯米粥

百合板栗糯米粥，以清潤、溫補為旨。百合性微寒而養陰潤肺，板栗味甘溫而健脾補腎，糯米和中益氣、柔潤腸胃。三者相融，粥質綿滑細膩，香氣淡雅不膩。此粥有養陰安神、健脾益氣之效，尤宜於秋冬氣候乾燥、氣血不足或易倦之人。常食可調養脾胃、潤澤肌膚，助眠安神，使氣血調和、精神充盈。它不在於大補，而在於平和細養；於日常一碗粥中，藏著最樸實的滋養之道。

1. 百合味甘性涼，歸肺、心經。養陰潤肺，清心安神。

2. 板栗味甘性溫；歸脾、腎經。補腎健脾，益氣強筋。

3. 糯米味甘性平；歸脾、肺經。補脾胃，益肺氣，止虛汗。

4. 白糖味甘性平；歸脾、肺經。補中益氣，使食養方之滋味更為調和。

5. 蔥味辛性溫；歸肺、胃經。發汗，溫中行氣，解毒散寒。

材料 (1-2人份)：