日常生活中處處充斥著壓力，工作、家庭、課業、交際應酬等方面都帶給人們許多困擾，時常導致吃不下、睡不好、精神不濟等健康亮紅燈的警訊，而若能透過日常飲食來改善情況，勢必能夠提高人們的生活品質，增加工作效率。因此本週小編帶來一道助眠、安神的食療方「薄荷蓮子羹」，以期幫助民眾提升身心靈健康。
薄荷味辛性涼，入肺、肝經。疏散風熱，清利頭目，具放鬆肌肉、鎮定心神之功效；蓮子味甘性平，入心、脾、腎經。益腎固精，補脾止瀉，具養心安神、健腦益智之功效。
材料：
蓮子100公克
薄荷25公克
白糖適量
作法：
1. 將薄荷洗淨後放入鍋內，加入1/2鍋清水，用大火煮開後，轉小火慢煮15~30分鐘，取汁備用。
2. 將蓮子放入鍋中並倒入熱開水，加蓋燜約10分鐘，取出後剝去外衣、除去苦芯，以溫水洗淨後再放回鍋內，加入薄荷汁，用大火煮滾後轉小火燜至蓮子熟軟不爛，加入白糖煮溶即可。
功效：
補腎健脾、寧心安神。能夠平撫憤怒、恐懼的情緒，改善負面心情，適合平時易生悶氣的人。
參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
https://fo93316.wixsite.com/website
台大食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
全球健康促進產學聯盟GAAIHP
過了漫長的冬天，終於迎來春天！春天是百花齊放的美麗季節，但現代生活的工作壓力總大得讓人吃不消，心情常被煩悶情緒綁架！今天小編介紹一款用草本為原料的食療方——玫瑰佛手茶，用溫潤茶香撫平疲憊，讓自己回歸內心的寧靜
玫瑰花味甘微苦性溫，入肝、脾經，富含多酚類、維生素等多種有機物質，可以舒緩煩躁不安、失眠等症狀。
佛手柑味辛苦酸性溫，入肝、脾、肺經，有助於放鬆心情，可改善焦慮、沮喪、憂鬱、緊張等情緒。
試試這杯天然抗憂鬱茶飲，不僅溫暖您的胃，也療癒您的心，讓心情靜下來，生活更美好！
材料：
玫瑰花6克
佛手柑4克
冰糖、熱水適量
作法：
1. 將玫瑰花、佛手柑加入熱水沖泡
2. 靜待約十分鐘後即可飲用
3. 可依個人口味加入適量冰糖或調整水量
功效：
舒緩自律神經失調引起的煩躁不安，幫助緩解焦慮、憂鬱緊張的情緒。
參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者：辛海、王永榮
出版社：睿其書房
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
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隨著現代生活壓力增加與作息不穩定，焦慮、失眠等文明病逐漸成為常見健康問題。透過適當的情緒調節與調整飲食，有助於減輕壓力帶來的健康風險。維持身心平衡、寧心安神的方式，能為健康生活提供全方位的支持。
本週小編帶來一道溫和簡單的料理: 「百合粥」，烹調方式簡單，非常適合忙碌的現代人喔!百合味甘性涼，歸肺、心經。味道清甜，且富含營養，具有清熱利尿，寧心安神，養陰潤肺，生津止咳，補中益氣等功效；白米味甘性涼，入脾、胃經，可補肺脾、益腸胃，還具有益氣、止煩、止渴、止瀉等功效。
材料：
白米60公克
百合50公克
白糖適量
作法：
1. 將百合與白米清洗乾淨
2. 放入鍋中，加入開水，以小火煨煮
3. 待白米與百合軟爛後，再加入白糖
功效:
滋陰潤肺、清心安神。特別適合中老年人及病後體虛者，尤其是伴有心煩失眠、低熱易怒等症狀者。
參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
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隨著現代生活壓力增加與作息不穩定，焦慮、失眠等文明病逐漸成為常見健康問題。透過適當的情緒調節與調整飲食，有助於減輕壓力帶來的健康風險。維持身心平衡、寧心安神的方式，能為健康生活提供全方位的支持。 本週小編帶來一道溫和簡單的料理:...
現代生活壓力大，常引發煩躁、失眠甚至心火上亢的問題。本週推薦一道溫和舒緩的食療飲品：「菊花龍眼舒心飲」。這道飲品選用清熱解毒的菊花和養心安神的龍眼乾，搭配紅棗與枸杞，具有舒肝、安神、緩解壓力的功效，是一款適合日常調理身心的養生佳品。 菊花味甘性涼，歸肺、肝經，清熱解毒，舒肝明目；龍眼味甘性溫，歸心、脾經，補益心脾，安神助眠；紅棗味甘性溫，歸脾、胃經；枸杞味甘性平，歸肝、腎經；蜂蜜味甘性平，歸肺、脾、大腸經，潤肺止咳，並增添飲品的甜美口感。 材料： 菊花...