隨著生活節奏的加快和工作壓力的增加，焦慮成為了許多人常見的心理問題。尤其是長時間處於高壓環境中，無論是學業、工作還是家庭責任，都容易導致身心過度疲勞，情緒波動大，進而引發失眠、心悸、焦慮等症狀，妨礙到生活質量和整體健康。
茯苓味甘性平，歸脾、胃、心經；桂圓味甘性平，歸心、脾經；粳米味甘性平，歸脾、胃經；枸杞味甘性平，歸肝、腎經。茯苓龍眼安神粥有助於舒緩焦慮、安定情緒等問題。這款粥品簡單易做，能幫助減輕現代社會中常見的壓力和焦慮症狀，是日常生活中的理想選擇。
材料：
茯苓10克
桂圓20克
粳米50克
枸杞10克
冰糖適量
做法：
1. 粳米和所有食材一起放入鍋中，加入水煮沸。
2. 煮沸後轉小火煮30-40分鐘，直至粥稠。
3. 可加入適量冰糖，攪拌均勻後再煮3分鐘，直到糖完全溶解。
功效：
安神養心、補血安神、健脾益氣；主治失眠多夢，心悸焦慮。
參考資料：
《粥療：中老年者益壽、小兒補營養、健胃、防癌、三高患者控制病情都有效！》
作者党毅、陳虎彪
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
https://fo93316.wixsite.com/website
台大食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
全球健康促進產學聯盟
現代人生活節奏快，長期面對高壓環境，無論是精神上的緊張還是身體上的疲憊，都會對健康產生影響。情緒問題如憂鬱、焦慮和失眠，往往與脾胃功能失調和氣血不足密切相關。當脾胃虛弱，氣血生成不足，便無法支持肝的正常疏泄功能，進而導致情緒的鬱結和心理的不平衡。因此選擇一款食療方來調節身心健康尤為重要，人參鬚粥便是一道疏肝解鬱的養生粥品，適合壓力大、身心疲倦的人群。
人參鬚味甘性溫，歸心、肺、脾經；大棗味甘性溫，歸脾、胃經；小米味甘性涼，歸腎、脾、胃經。這款粥品製作簡單，適合現代人快節奏的生活方式，還是幫助舒緩壓力與平衡情緒的佳品，讓我們一起動手試作看看吧！
材料：
人參鬚3克
大棗5枚
小米50克
冰糖適量
做法：
(1) 將人參鬚和大棗加入500毫升的沸水煎煮20分鐘，取湯汁備用 (約保留300毫升湯汁)。
(2)將湯汁倒入鍋中，補充清水 (使總液體量約為600毫升)，加入小米煮成粥，最後加入冰糖調味。
功效：
健脾益氣、安神抗憂、疏肝解鬱；適合身心疲倦、壓力大者。
參考資料：
《粥療：中老年者益壽、小兒補營養、健胃、防癌、三高患者控制病情都有效！》
作者党毅、陳虎彪
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
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全球健康促進產學聯盟GAAIHP
現代社會生活壓力大，長期的緊張容易對心理健康造成影響，甚至導致憂鬱情緒及症狀產生。中醫食療強調「藥食同源」，善用天然食材來調節身心健康，越來越多研究指出，透過此種方式可以有效改善憂鬱相關症狀。
【黃精大棗粥】是一款具有養心安神功效之食療方，黃精味甘性平，歸脾、肺、腎經；大棗味甘性溫，歸脾、胃經；糙米味甘性平，歸脾、胃經，黃精搭配大棗，不僅能養陰潤腸，還能安神補益，是一款適合日常調理的抗憂鬱情緒之食療方。
材料：
黃精 15克
大棗 20 克
糙米 50 克
做法：
1. 將糙米、黃精及大棗洗淨，並將黃精切小塊、大棗切片。
2. 將糙米、切好的黃精及大棗放入的水中煮成稀粥後，並煮至濃稠並調味即可。
功效：
養心安神、預防虛煩失眠及心悸健忘。
參考資料：
《粥療：中老年者益壽、小兒補營養、健胃、防癌、三高患者控制病情都有效！》
作者党毅、陳虎彪
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隨著生活節奏的加快和工作壓力的增加，焦慮成為了許多人常見的心理問題。尤其是長時間處於高壓環境中，無論是學業、工作還是家庭責任，都容易導致身心過度疲勞，情緒波動大，進而引發失眠、心悸、焦慮等症狀，妨礙到生活質量和整體健康。 茯苓味甘性平，歸脾、胃、心經；桂圓味甘性平，歸心、脾經；粳米味甘性平，歸脾、胃經；枸杞味甘性平，歸肝、腎經。茯苓龍眼安神粥有助於舒緩焦慮、安定情緒等問題。這款粥品簡單易做，能幫助減輕現代社會中常見的壓力和焦慮症狀，是日常生活中的理想選擇。 材料： 茯苓10克 桂圓20克 粳米50克 枸杞10克 冰糖適量 做法： 1....
現代人生活節奏快，長期面對高壓環境，無論是精神上的緊張還是身體上的疲憊，都會對健康產生影響。情緒問題如憂鬱、焦慮和失眠，往往與脾胃功能失調和氣血不足密切相關。當脾胃虛弱，氣血生成不足，便無法支持肝的正常疏泄功能，進而導致情緒的鬱結和心理的不平衡。因此選擇一款食療方來調節身心健康尤為重要，人參鬚粥便是一道疏肝解鬱的養生粥品，適合壓力大、身心疲倦的人群。 人參鬚味甘性溫，歸心、肺、脾經；大棗味甘性溫，歸脾、胃經；小米味甘性涼，歸腎、脾、胃經。這款粥品製作簡單，適合現代人快節奏的生活方式，還是幫助舒緩壓力與平衡情緒的佳品，讓我們一起動手試作看看吧！ 材料： 人參鬚3克 大棗5枚 小米50克 冰糖適量 做法：...
現代社會生活壓力大，長期的緊張容易對心理健康造成影響，甚至導致憂鬱情緒及症狀產生。中醫食療強調「藥食同源」，善用天然食材來調節身心健康，越來越多研究指出，透過此種方式可以有效改善憂鬱相關症狀。 【黃精大棗粥】是一款具有養心安神功效之食療方，黃精味甘性平，歸脾、肺、腎經；大棗味甘性溫，歸脾、胃經；糙米味甘性平，歸脾、胃經，黃精搭配大棗，不僅能養陰潤腸，還能安神補益，是一款適合日常調理的抗憂鬱情緒之食療方。 材料： 黃精...
隨著工作壓力增大與作息不規律，現代人面臨如焦慮、失眠與心血管疾病等文明病的挑戰。建議透過適當的舒緩情緒、恢復良好睡眠品質，以減輕壓力相關疾病的風險，寧心安神的理念可為健康生活帶來全方位的支持。本週小編提出相關食療方「玉竹豬心」，玉竹味甘性平，歸肺、胃經；豬心味甘性平，歸心經，蔥味辛性溫，歸肺、胃經；花椒味辛性熱，歸脾、胃、腎經。其中玉竹具養陰、潤燥、除煩、止渴等功效，主治熱病陰傷、虛勞發熱，常用於心情煩躁、失眠等症狀。亦可搭配川貝母、沙參等食材，不妨試試！ 材料： 玉竹50克 豬心100克 蔥適量 花椒適量 作法： 1....