食療研究室文章分享–紫蘇飲

🌞炎炎夏日來襲,想喝點沁涼的飲品,但又怕身體覺得太負擔嗎?

本週小編提出解暑祛濕相關食療方「紫蘇飲」,紫蘇味辛、性溫,歸肺、脾經;青木瓜味酸、性溫,歸肝、脾經。紫蘇中含有紫蘇醛、16種烷酸,因此具有獨特香氣,是適合入菜、調飲的絕佳首選!此外根據記載,紫蘇葉能發表、散寒、理氣和營胃,對於解熱、腹脹及氣喘等症狀具正面功效。

👉材料:
紫蘇葉&青木瓜各500克、白糖10克。

👉作法:
1. 將紫蘇葉洗淨,青木瓜切條,把兩味加上白糖一起放入鍋中。
2. 加適量清水煮沸15分鐘,濾去藥渣即可飲用。
3. 每次飲50毫升,每日2~3次。

👉功效:
解暑祛濕。主治夏季流行性感冒,風寒、頭昏頭痛、胸脘痞悶、不思飲食。

食療研究室文章分享– 薏仁綠豆粥

在炎炎夏日,炎熱的氣候往往讓人感到疲憊且容易受暑氣困擾。此時,適當的飲食調理不僅可以幫助我們清涼解暑,還能調理身體、增強抵抗力。因此,本週小編特別為大家介紹一道健康且消暑的食療方,「薏仁綠豆粥」,為民眾提供了一種天然且有效的解決方案,期待這款食療方為大家帶來更多美味與健康!

薏仁味甘性涼,歸脾、胃、肺經;綠豆味甘性涼,歸心、胃經;蜂蜜味甘性平,歸肺、脾、大腸經。此食療方功效有助於排毒、消除體內濕熱、改善皮膚狀態並緩解水腫的效果。如此多種好處,不妨試著做看看吧!

👉材料:
薏仁30克
綠豆30克
蓬萊米100克
蜂蜜 適量

👉作法:
1. 將綠豆、薏仁及蓬萊米淘洗乾淨。
2. 起一鍋清水並加入綠豆、薏仁及蓬萊一同煮為清粥。
3. 放涼後,依照個人喜好放入適量蜂蜜即可食用。

👉功效:
清暑化濕、消水腫,還能起到排除體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的功效。

👉參考資料:
《中藥材食療養生》
作者葉翹
審定曲黎敏、鄭婷宜
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
https://fo93316.wixsite.com/website
https://reurl.cc/praNN4
食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/x6Z7zN
國家食品安全教育暨研究中心
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/WvdGek
全球健康促進產學聯盟GAAIHP
https://reurl.cc/GAWlly

食療研究室文章分享–白果雞

可能是豆腐和顯示的文字是「白果雞 Ginkgo Ginkgochicken chicken 糯米5克 白果5克 蓮子5克 烏骨鷄 750克 750 鳥骨雞750克 克 主治脾腎兩虛,遺精早洩。 主治脾腎兩虚、 遺精早洩、 腰膝酸軟、 神疲無力. 腰膝酸軟、神疲無力,頭暈日臨 頭暈目眩 f 食療研究室」的圖像

在醫療進步與生育率低下雙重影響之下,現代人的扶養比越來越高,負擔也越來越重。為了收入,勞心勞力,加上多數人都有熬夜的問題。長久下來,對於體力及精神上的消耗,不容忽視。若能有一種食療方,既能照顧到年長者,又能顧及負擔家計者,可謂一石二鳥。
因此,本週小編為大家介紹「白果雞」食療方,烏骨雞味甘性溫,歸肺、腎、肝經;蓮子味甘性平,歸脾、腎、心經;糯米味甘性溫,歸脾、胃經;白果味甘苦性平,歸肺經。此食療方非常適合家中年老者,也適合精神不濟、易感疲勞到年輕人~

👉材料:
烏骨雞 一隻(約750克)
糯米5克
白果5克
蓮子5克

👉做法:
(1) 將烏骨雞洗淨,再將白果、蓮子、糯米裝入雞腹內。
(2) 把雞放入鍋內,加適量水,燉至雞肉熟爛即可。

👉功效:
主治脾腎兩虛、遺精早洩、腰膝酸軟、神疲無力、頭暈目眩。

👉參考資料:
《中藥材食療養生》
作者葉翹
審定曲黎敏、鄭婷宜
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
https://fo93316.wixsite.com/website
https://reurl.cc/praNN4
食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/x6Z7zN
國家食品安全教育暨研究中心
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https://reurl.cc/WvdGek
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食療研究室文章分享–紫蘇飲

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食療研究室文章分享– 薏仁綠豆粥

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食療研究室文章分享–白果雞

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食療研究室文章分享–酸棗仁煎餅

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