104年度『食媒性疾病流行病學調查能力培訓』

104年度『食媒性疾病流行病學調查能力培訓』

壹、委辦單位：衛生福利部食品藥物管理署

貳、承辦單位：台灣大學國家食品安全教育暨研究中心

叁、協辦單位：

食品藥物管理署、疾病管制署、台灣大學傳染病防治研究及教育中心、台灣大學食品科技研究所、台南市政府衛生局、中華醫事科技大學。

課程目的

近年來國際間食品安全事件頻傳，其中尤以生物性病原(細菌、病毒、寄生蟲等)造成之食媒性疾病最為嚴重。日本發生牛肉遭受O111型出血性大腸桿菌污染事件，導致4人死亡；德國發生豆芽菜遭受O104型出血性大腸桿菌污染，導致3,500餘人感染、52人死亡；美國科羅拉多州哈密瓜遭受李斯特菌污染，造成132人住院、1名孕婦流產及29人死亡，這些事件皆突顯食媒性疾病監測及流行病學調查的重要性。台灣食媒性疾病巳有初步之之監測、通報及檢驗系統，如加強及提昇食品衛生管理人員流行病學調查之核心能力，可提高食品中毒案件調查之能力及效率，快速調查食媒性疾病病因，積極採取防治措施，迅速切斷污染途徑，減少案情擴大及感染人數，並有助於防治未來再爆發類似食媒性疾病。

課程特色

本課程以『流行病學』與『生物統計學』為基礎，應用實際案例進行演練。邀集疾病管制署、台大傳染病防治及研究教育中心等師資進行授課。本培訓課程分為基礎班及進階班，學員從基礎課程至進階課程能有充分的時間學習基礎理論，並實際運用統計軟體進行實務演練。

開課時間

基礎班	第一梯次	台北場	2015年5月4日(一)、5月5日(二)、5月6日(三)、5月11日 (一)、5月12日(二)
基礎班	第二梯次	台南場	2015年6月1日(一)、6月2日(二)、6月3日(三)、6月8(一)、6月9日(二)
進階班	第一梯次	台北場	2015年8月3日(一)、8月4日(二)、8月5日(三)
進階班	第二梯次	台南場	2015年8月10日(一)、8月11日(二)、8月12日(三)

開課地點

基礎班	第一梯次	台北場	台灣大學食品科學所演講廳 (台北市羅斯福路4段1號食品科學所 4F)
基礎班	第二梯次	台南場	中華醫事科技大學餐旅管理系K棟706教室 (台南市仁德區文華一街89號K棟7F)
進階班	第一梯次	台北場	台灣大學食品科學所演講廳 (台北市羅斯福路4段1號食品科學所 4F)
進階班	第二梯次	台南場	台南市衛生局會議廳 (台南市東區林森路一段418號)

報名資格：衛生機關食品衛生安全管理相關業務人員。

費用：免費，包括三天兩夜、兩天一夜住宿費用與中午餐盒。

人數：基礎班預計台北場名額25人、台南場名額25人，共50人。

進階班預計台北場名額10人、台南場名額10人，共20人。

住宿地點：台北場：台北教師會館(台北市中正區南海路15號)

台南場：宏盛鑫商務飯店(台南市東區崇明路239號)

報名方式：網路報名　http://goo.gl/forms/lpGNVcy8sQ

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By ncfserfu99 in 專論文章 on 2015 年 03 月 16 日