哈佛研究: 20萬人喝飲料導致糖尿病
哈佛研究: 20萬人喝飲料導致糖尿病
健康醫療網 11/18
新聞摘要
美國哈佛大學研究發現，汽水與含糖飲料可能導致全球近20萬人死於糖尿病，高雄長庚醫院新陳代謝科謝靜蓉主任說明，最近美國加州針對12歲至17歲青少年 進行研究，大約有65%嗜喝飲料，是全世界比例最高區域；因蔗糖產量較少，所以現今飲料多是添加從玉米萃取的高果糖糖漿，是由澱粉轉變結構而成，因結構改 變，人體食用將引發代謝症候群，也就會進展成與心血管疾病脫不了關係的糖尿病。
隨著人口老化和飲食方式改變，據國民健康署資料推估，台灣糖尿病患人口近150萬人，其中九成以上屬於第二型糖尿病；謝靜蓉主任建議病友，除藥物治療外， 控制飲食、搭配每週150分鐘的運動也很重要；雖然糖尿病是一輩子的，但只要血糖控制好，減少併發症發生機會，其實糖尿病病友都可以像正常人一般生活。
可能含糖之飲料
市面上所販售之包裝飲料或手搖杯飲料大部分都有添加糖，特別是高果糖糖漿，因其甜度較蔗糖、方糖高，可減少業者原料成本。根據著名健康雜誌《康健》在2011年的檢測結果發現，市面上販售之微糖的梅子綠茶，含糖量於10顆方糖；而全糖的梅子綠茶更高達約17顆方糖。
食用含糖飲料之隱憂
根據國際頂尖臨床期刊「美國腎臟醫學會」最新的文獻指出，每天攝取高糖分之碳酸飲料，會增加受試者罹患腎結石機率約23%。此外美國醫學會雜誌「JAMA」的研究發現實驗中餵食玉米果糖的老鼠相較於餵食葡萄糖的老鼠，腦部下視丘紋狀體的飽食中樞血流量並無變化，顯示玉米果糖不會使老鼠產生飽足感，停止攝食，進而導致肥胖。台中慈濟醫院腎臟內科的馬弘桓醫生也表示:「含糖飲料會提高糖尿病、高血壓等疾病風險。」
相關法令規定
衛生福利部食品藥物管理署日前已預告訂定「市售包裝食品營養標示方式及內容標準」，自104年7月1日開始，業者需依規定標示含糖量，無標示者可處3萬至300萬元罰鍰，標示不實則開罰4萬到20萬元。
評論與建議
建議民眾應以白開水代替飲料，減少糖份的攝取，特別是家族內有糖尿病史的民眾，更要特別注意少喝含糖飲料。喝手搖杯飲料也以半糖或少糖為主，避免攝取過多糖份。
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