食療研究室文章分享–潤膚花果茶

過年前拚命加班讓您臉色無光好憔悴?壓力大、腸胃或氣血不順都容易讓肌膚老得更快,因此小編推薦這壺暖心益肺、潤肌養膚的「潤膚花果茶」!我們常吃的蘋果除了含有豐富的營養素之外,也有潤肺除煩、養心益氣的功效,對於忙碌又操勞的現代人來說真是一大福音!玫瑰花具有養顏美容、消除色素沉著等功效;黑棗梅則可促進腸胃蠕動,幫助排除體內廢物,讓您擁有自然好氣色~
小編在這裡祝福大家喝完以後氣色好運勢旺,兔年一路發🐰

1.【材料】蘋果 100 克、乾燥玫瑰花 30 克、黑棗梅 5 個。
2.【作法】將蘋果洗淨、去皮後切丁備用。用小鍋將水煮開,加入乾燥玫瑰花瓣、蘋果丁及黑棗梅,接著轉小火煮1~3分鐘左右。
3.【功效】暖心益肺、潤肌養膚。
4.【資料來源】
《中醫食療與養生》
總校閱沈立言、何禮剛
作者王鳳英、顧祐瑞
《更多食品健康資訊分享》
食品與生物分子研究中心網站
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心網站
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
全球健康促進產學聯盟
http://www.gaaihp.org/
台灣食品保護協會
http://tafp.org.tw/
Hprotection 健康三力入口網 (防疫的優質網站喔~~)
https://reurl.cc/WXEQ75
台北食仙扶輪社 (想吃出健康? 點這裡就對啦!!)
http://www.rctwf.org/

食療研究室文章分享–黨蔘豬肉湯

轉眼間就要告別2022了!不過年底得趕工做報告、準備期末,搞的身心好疲憊呀😢這時候不妨來頓個黨蔘豬肉湯吧!黨蔘主治中氣不足的體虛倦怠,同時還能補益肺氣,冷冷的天氣來上一碗再適合不過了!

1.【材料】黨蔘30克、瘦豬肉250克、食鹽少許。
2.【作法】黨蔘、瘦豬肉共同燉至肉爛,最後加入食鹽調味即完成。
3.【功效】黨蔘補中益氣,豬肉補脾益氣,二者合用具有益氣補虛的作用。
可作為氣虛而手足、肌膚麻木患者的常用佐餐之品。
4.【資料來源】
《中醫食療與養生》
總校閱沈立言、何禮剛
作者王鳳英、顧祐瑞
《更多食品健康資訊分享》
食品與生物分子研究中心網站
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心網站
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
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食療研究室文章分享–減肥茶

青壯年時期的成人,正值人生的高峰,假如沒有控制飲食,身體攝入的熱量供過於求,長久以來就會造成肥胖問題。年輕人會胖,部分原因由於作息不定時、飲食多油膩、加上壓力等,使得健康大打折扣。以中醫角度而言,除了消脂、利尿外,最重要是健脾、清熱,身體代謝功能才會恢復正常。小編推薦以清熱的荷葉、消積化滯的山楂、利水的薏苡仁、理氣健脾的陳皮泡成的【減肥茶】,做法簡單,不妨試試看!

1.【材料】荷葉60克、山楂15克、薏苡仁15克、陳皮5克。
2.【作法】上述藥材洗淨用清水浸泡30分鐘,備用。大火煮開後轉小火續煮30分鐘,過濾即可服用。
3.【功效】荷葉、山楂、薏苡仁、陳皮合用可用於肥胖症。
4.【資料來源】
《中醫食療與養生》
總校閱沈立言、何禮剛
作者王鳳英、顧祐瑞
《更多食品健康資訊分享》
食品與生物分子研究中心網站
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心網站
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食療研究室文章分享–潤膚花果茶

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食療研究室文章分享–黨蔘豬肉湯

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轉眼間就要告別2022了!不過年底得趕工做報告、準備期末,搞的身心好疲憊呀這時候不妨來頓個黨蔘豬肉湯吧!黨蔘主治中氣不足的體虛倦怠,同時還能補益肺氣,冷冷的天氣來上一碗再適合不過了! 1.【材料】黨蔘30克、瘦豬肉250克、食鹽少許。2.【作法】黨蔘、瘦豬肉共同燉至肉爛,最後加入食鹽調味即完成。3.【功效】黨蔘補中益氣,豬肉補脾益氣,二者合用具有益氣補虛的作用。可作為氣虛而手足、肌膚麻木患者的常用佐餐之品。4.【資料來源】《中醫食療與養生》總校閱沈立言、何禮剛作者王鳳英、顧祐瑞《更多食品健康資訊分享》食品與生物分子研究中心網站http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/國家食品安全教育暨研究中心網站https://www.ncfser.ntu.edu.tw/全球健康促進產學聯盟http://www.gaaihp.org/台灣食品保護協會http://tafp.org.tw/Hprotection...

 
食療研究室文章分享–減肥茶

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食療研究室文章分享–木耳柿餅羹

食療研究室文章分享–木耳柿餅羹

您經常腹瀉嗎?這可能是因為飲食不慎、情緒失調、體虛久病而導致脾胃功能障礙、濕氣過盛,連帶影響了小腸及大腸的機能,這時除了避免吃進油膩食物、多補充水分之外,也可食用以下這碗「木耳柿餅羹」!柿餅具有「健脾澀腸」等功效,可幫助止瀉;黑木耳富含可溶性膳食纖維,也有助於緩解腹瀉症狀,因此本週小編推薦這碗「木耳柿餅羹」,讓您吃對食療更健康! 1.【材料】黑木耳...