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[熱門話題]基因改造玉米所製成澱粉之安全性

引言         最近米粉成分的議題被媒體炒得沸沸揚揚,其主要之安全疑慮來自於玉米澱粉,其中有許 […]

 

[熱門話題]食品為什麼添加修飾澱粉

引言         最近米粉成分的議題引起媒體與消費者極度關注,其主要之安全疑慮來自於玉米澱粉,而 […]

 

[熱門話題] 雙氰胺奶粉殘留事件

臺灣大學動物科學技術學系 陳明汝 教授兼系主任 據報導約有500家紐西蘭酪農戶使用雙氰胺添加於土壤, […]

 

2012 12/3 101年食品安全風險評估訓練班

本課程為「食品安全風險評估機制及訓練課程」系列之一,為期兩天,課程內容包括國內常見的食品安全問題、食 […]

 

2012 11/22-23 101年食品風險評估機制及訓練課程

本課程為「食品風險評估機制及訓練課程」系列之一,為期兩天,課程內容包括行政採樣之方法及技巧、食品成分 […]

 

2012 10/15 101年食品安全風險分析研討會

本研討會邀請日本「食品保健科學情報交流協議會」理事長-関澤純 教授(Dr. Jun Sekizawa […]