食療研究室文章分享–玉米扁豆粥

 

腎炎患者有可能引發急性水腫,尤其眼皮部位特別明顯,且可能伴隨尿量少、關節疼痛等症狀,而白扁豆具有健脾利濕的功效,紅棗則是性溫味甘、可健脾腎,兩者合用煮成熱粥,不僅固腎又暖胃,歡迎分享給身邊的親朋好友^^

1.【材料】玉米 60 克、白扁豆 25 克、紅棗 10 個、米100克。
2.【作法】先將玉米、白扁豆加清水500毫升煎汁,再加入米、紅棗煮成粥即可食用。建議每天食用一次。
3.【功效】具有健脾利水之效,可改善腎炎。
4.【資料來源】
《中醫食療與養生》
總校閱沈立言、何禮剛
作者王鳳英、顧祐瑞
《更多食品健康資訊分享》
食品與生物分子研究中心網站
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心網站
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
全球健康促進產學聯盟
http://www.gaaihp.org/
台灣食品保護協會
http://tafp.org.tw/
Hprotection 健康三力入口網 (防疫的優質網站喔~~)
https://reurl.cc/WXEQ75
台北食仙扶輪社 (想吃出健康? 點這裡就對啦!!)
http://www.rctwf.org/

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