食療研究室文章分享–桂枝生薑粥
腎炎患者有可能引發急性水腫，尤其眼皮部位特別明顯，且可能伴隨尿量少、關節疼痛等症狀，除了食用些利尿食材，也可食用桂枝、生薑等發汗食材做成的食療方，消腫效果也很不錯。因此本週小編推薦大家這碗「桂枝生薑粥」，在涼涼的天氣來碗熱熱的粥吧^^
1.【材料】桂枝 5 克、米 20 克、生薑 5 克。
2.【作法】先將米浸泡薑、米和 400 毫升的水放入鍋中，煮開之後加入用紗布包住的桂枝，並以弱火煮 20 分鐘；再加入用紗布包著的生薑，並以強火煮 3 分鐘後熄火。取出桂枝及生薑後加蓋蒸 5 分鐘即可。
3.【功效】適用於上半身浮腫而關節會痛的人。
4.【資料來源】
《中醫食療與養生》
總校閱沈立言、何禮剛
作者王鳳英、顧祐瑞
《更多食品健康資訊分享》
食品與生物分子研究中心網站
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心網站
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
全球健康促進產學聯盟
http://www.gaaihp.org/
台灣食品保護協會
http://tafp.org.tw/
Hprotection 健康三力入口網 (防疫的優質網站喔~~)
https://reurl.cc/WXEQ75
台北食仙扶輪社 (想吃出健康? 點這裡就對啦!!)
http://www.rctwf.org/
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