食療研究室文章分享–丁香雪梨
過年時間大吃大喝，短時間內吃下不少高油高糖的食物，大大刺激腸胃道，這可能引發一系列胃部不適，如胃脹氣、胃食道逆流等症狀。這些問題不僅影響了身體的健康，也影響了生活品質。因此，本週小編特別為大家介紹一道健康的飲食選擇：「丁香雪梨」，不僅美味，更有益身體健康。期待這份飲食建議為大家帶來更多健康與美味。
丁香味辛性溫，歸脾、胃、肺、腎經；雪梨味甘性涼，歸肺、心、腎、大腸經。此食療方功效：生津益胃、降逆止嘔，主治胃氣上逆、反胃、嘔吐、便秘等消化不良症狀。如此多種好處，不妨試著做看看吧！
材料：
大雪梨 1 個
丁香 15 個
作法：
1. 將15個丁香刺入梨肉內，用濕紙包裹5層。
2. 將包裹好的梨肉置於火上煨熟，熱食。
功效：
現代藥理學研究證實，丁香具有助消化、抗菌、鎮痛、止嘔等作用，可治胃寒嘔吐、腹痛、泄瀉等。臨床上常運用治療消化不良、急慢性胃炎、性功能減退等疾病。
參考資料：
《中藥材食療養生》
作者葉翹
審定曲黎敏、鄭婷宜
《更多食品健康資訊分享》
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