如何吃得精準？如何吃出健康？藥食同源第三次論壇「個人體質與養生保健」邀請國內食品營養保健專家，一同分享因應個人體質設計精準飲食的食療保健觀念
由國際傳統暨互補醫學協會（IATCM）和國立臺灣大學食品科技研究所共同主辦109年藥食同源第三次論壇「個人體質與養生保健」，於9月25日上午8時30分舉行。
《黃帝內經》中記載：「上工治未病，不治已病，此之謂也。」若平常飲食吃得健康、養生，生病機率將大幅的降低。而每個人的體質不盡相同，按照個人體質設計飲食也是近幾年新起的「精準飲食」，使得吃下去的食物更適合自己的身體。另外農委會近年推出許多臺灣在地機能作物，在建構機能性產品產業的同時，進而推廣臺灣在地作物，農委會也提供機能性食譜跟教學影片，免費提供給民眾上網查閱觀看，在學習烹飪美味料理之餘，能瞭解其中的營養價值。
目前我國藥食同源產業發展主要困境為：
- 使用在食品原料的中藥材未有明確的分類準則，使得業者無從遵循。
- 偏向藥膳食補的產品即使提供科學根據，在現今主流西醫學的時代，較難受到民眾認可。
希望藉由此次論壇宣傳藥食同源中醫藥文化、營養健康知識，讓民眾選擇藥食同源的養生保健方式的同時，也可以促進臺灣產業發展。
農業試驗所機能性食譜專書網址：
https://www.tari.gov.tw/content/index.asp?Parser=1,9,1231
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