【食療研究室】文章分享 – 太子山楂粥
當日常的節奏快得讓人來不及呼吸，生活的重壓悄然落在心頭，連一碗熱粥的時間都成了一種奢侈。這一週，小編想為你獻上一份來自內在溫柔的慰藉「太子山楂粥」。以溫補的太子參結合酸甘交融的山楂，熬煮出一鍋暖胃、暖心又暖意的養生粥。兩者在細火慢熬中彼此調和，釋放出淡淡的草本香氣與自然甜味，為浮躁的心注入一股柔和的安定感。這不只是一碗粥，更是一段緩慢下來、與自己對話的時光。就讓這碗太子山楂粥，帶你走進一場身與心的深層修復。
太子參味甘性平，入心、脾、肺經。補脾肺之氣，養陰生津，具補益氣血、提升免疫、抗疲勞等功效。
山楂味酸性溫，入脾、胃、肝經。消食化積，活血散淤，具健脾開胃、降低血壓血脂等功效。
材料：
白米100公克
太子參10公克
山楂10公克
（配方之份量適合1~2人食用）
作法：
1. 將太子參去雜質後洗淨。
2. 山楂洗淨，去籽後切片。
3. 白米洗淨，置於電子鍋內。
4. 加入山楂、太子參及適量清水，按煮粥鍵至跳起即完成。
功效：
健脾化溼、降低血壓。
參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
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